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周大福:SMART+智慧配货体系先行者

文章来源:中国黄金网撰写时间:2019-11-28作者:郭士军


  商业传奇往往是难以复制的。

  在黄金珠宝行业,获业界誉为学习的标杆企业——周大福珠宝集团有限公司(下称“周大福珠宝集团”),在品牌建设、品牌管理、产品管理等方面硕果累累,其具前瞻性的业务发展让国内很多黄金珠宝知名品牌“可望而不可即”。周大福珠宝集团强而有力的配货模式便是其中一隅。

  周大福珠宝集团是国内黄金珠宝行业最早一批做智能配货的企业之一。在周大福智能配货系统中,通过总部—零售店的“直达模式”,直接从总部将终端所需要的产品配送到零售终端,极大地缩减了前端产品从设计、生产到零售市场的中间距离,大大提升了品牌运营效率。这种“直达模式”的配货系统,对于全球拥有3400多家零售网点的周大福珠宝集团而言,无疑是一个不小的考验。

  面对考验,周大福珠宝集团完全有自信应对。这种自信的背后,凸显的是周大福品牌自成立之日起就根深蒂固的品牌“基因”:与时并进、追求卓越、以人为本、锐意创新。

 

  深圳市周大福珠宝制造有限公司商品销售中心总经理、福盈泰总经理易栋(左)接受《中国黄金报》记者专访。

 

  总部管控力强

  后勤配货科学决策

 

  在国内黄金珠宝行业,一般而言,很多知名品牌的进货渠道多元化,即品牌商或零售店可以向多家生厂商或批发商采购货品。由此,使得同一品牌在不同地区甚至相同城市的零售网点,其产品品类和款式自然存在很大差异。

  周大福珠宝集团终端门店则不同,除去因地域属性的差异化产品组合外,周大福珠宝集团在全国各地的零售店主体货品基本一致,这主要由于其终端门店的进货渠道只有一个,即周大福珠宝集团中国业务营运总部(下称“中国业务营运总部”)。

  周大福珠宝集团自有的生产供应链体系非常庞大,绝大部分的产品都是靠自己的生产体系完成。在周大福珠宝集团的整个供应链体系中,所有的终端门店,不管是直营店还是加盟店,都能按照中国业务营运总部的策略和方向去做产品的销售方案。而对于零售店的产品需求和总部如何匹配零售店的需求,周大福珠宝集团一直以来都有一套独有的配货体系。

  每当门店补货,终端门店会首先向中国业务营运总部反馈需求,告诉总部“我想要什么”。与之同步进行的还有总部的后勤配货系统,该系统每日可以清晰看到终端门店的销售表现和库存量单位(SKU)。接收终端门店的需求信息,目的是佐证这套后勤配货系统判断的科学性。一般而言,后勤配货系统可以根据各门店的终端需求和中央仓储中心的现存货品数量,尽可能最大化地满足终端门店的货品需求。这就是周大福珠宝集团积极推行的“总部-零售店”配货模式,能大大提升营运效率和效益。

  当然,对于周大福珠宝集团想要重点推广的系列产品,基本上都是采用“从上而下”的模式,直接要求终端直营店、加盟店采购某些“必需品”,以此达到周大福珠宝集团所有门店的品牌形象维持统一的要求。这种采购方式,需要品牌部极高的管控力才能够实现。

  值得一提的是,周大福珠宝集团于2015财年开始了对加盟店配货模式的服务创新,从过去那种“批发买断式”服务,逐步转变为“批发寄售式”服务,这也进一步使得周大福的珠宝产品在加盟店渠道流通过程中更加“畅通”和“灵活”。

 

  “以销定产”

  高频产品智能补货

 

  就全国诸多黄金珠宝品牌而言,零售店每销售一批产品后,往往选择就近渠道补充货品。这种补货方式往往取决于“采购员”的喜好。

  在周大福珠宝集团供应链体系内,有一个独树一帜的生产线——“以销定产”生产线。它集纳了集团所有的高频销售及畅销产品。这也是周大福珠宝集团在智能制造、自动化生产方面的有力实践。

  过去,零售店对于一些畅销产品往往都会存很多货,导致零售店积压很多库存。周大福珠宝集团的“以销定产”生产线,采用“快销、快补、快产”的方式,压缩零售店库存数量,有效解决零售店积压库存的难题。

  比如,周大福珠宝集团某地的一个零售店刚卖出了一件畅销珠宝首饰。“以销定产”生产线系统就会自动捕捉到这一信息,并结合旺季、重要节日等参考数据,对终端零售店进行自动化配货。同时“以销定产”系统会自动给工厂发布订单进行生产制造来补充中央库存。

  周大福珠宝集团于2018财年开始执行「Smart+2020」策略框架,在整个供应链体系重点推动智能化生产制造,包括自动称重、自动QC、自动物流仓建设等。从生产到发货多个环节全面实现智能化和自动化。这也为周大福珠宝集团“以销定产”生产线的高效运转提供了有力保障。

 

  触角对外

  “福盈泰”应运而生

 

  一直以来,周大福珠宝集团的供应链体系只生产自己品牌的产品,即只对自己的直营店和加盟店开放“权限”。

  据了解,周大福珠宝集团在武汉、深圳、顺德都有生产制造基地。以武汉为例,周大福珠宝文化产业园(武汉)有600亩加工基地,目前投入使用了仅200亩左右,还有巨大的生产加工潜力。“在智能化生产计划的推动下,周大福珠宝集团的生产体系在未来几年,将有更大的空间进一步提升产能和服务等方面的表现。”深圳市周大福珠宝制造有限公司商品销售中心总经理、深圳市福盈泰珠宝有限公司(下称“福盈泰”)总经理易栋说。

  基于此,周大福珠宝集团决策层决定将自身的优势向行业其他品牌“开放”。2019年9月,周大福珠宝集团与百泰集团有限公司(下称“百泰集团”)合资创立了福盈泰,并发布了Hello Kitty、迪斯尼松松系列、Teddy Bear、施华洛世奇、红唇魅影、Kakao Friends、We bare bears七大主题系列IP项目。福盈泰的成立,是周大福珠宝集团供应链体系全方位向行业其他品牌“开放”IP系列产品的新开端。

  福盈泰是周大福珠宝集团的子项目,从福盈泰端口出去的货品,就代表着周大福珠宝集团制造的品质和保证。未来,在周大福珠宝集团与百泰集团的精诚合作之下,福盈泰除了为合作伙伴提供优质IP产品外,还会提供精准、周到、完善的配套运营服务。

  “我们希望以这些IP为支点,通过福盈泰所提供的全方位、专业化服务,链接起产业上下游,联合更多珠宝商力促珠宝IP产业生态融合,进而带动珠宝行业的转型升级,实现生态共营与多方共赢。”易栋表示,“同时,通过这个模式,我们也希望能够进一步提高行业内对高品质产品的需求,如此一来可以有效缓解行业内一味地讲究‘价格’而带来的‘价格战’。”

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